2008年12月アーカイブ

今日が仕事納めの方も多いかと思います。
仕事納めたら飲むぞーという方、
そんな勢いで朝まで盛り上がろうなんて方にはうってつけのイベント☆
音楽はオールミックスとのこと。
ライヴセットはキーボーディスト五十嵐慎一とのセットに
更新をかけてお届けします！ぜひ遊びにいらしてください。
インド帰りの気を送りますよ〜ぽよよ〜

【イベント名】ボナペティ -2008 ラストオーケストラ-
【日時】12/26(FRI) 22:30〜
【場所】渋谷ROCKEWEST
【URL】http://rockwest.jp/
【料金】DOOR:2500yen(1D),w/f:2000yen(1D)
【Guest Live】Goodings RINA
【DJ】ITCHYYY,渋谷航介,TAXYWILD,Takehiro,KEITAMAN,gaki,大出泰士,イシカワアツヒロ
【MC】NURUROCK
【Live】Pablo
【帽子屋】CHIRORIN
【協力】P.P.COME

共演バンドのPabloさんの 【MySpace】にメッセージを送ると、ディスカウントもあるそうです。
http://www.myspace.com/pablotokyo

今日は結局クリスマスディナーなんていったって、南インド料理屋へ行かざるをえないでしょう！京橋のダバインディアに行こうと思ったら哀れ当日では予約一杯。かわりに系列のカイバル、と思ったらこちらも予約一杯。ということで東銀座のダルマサーガラへ。帰国後取り憑かれたように毎日一食以上は南インド料理をつくっているのだけれど、やはり現地の味を忘れないうちに東京の店でも再確認しなくちゃね。ってもう病気。この銀座界隈３店はかなり優秀な南インド料理をだすお店だと思うのだけれど（なぜあの界隈にばかり？）、それでもやっぱりお値段１０倍にして満足度はSaravana Bhavanに及ばず。。。気持ちの問題でしょうか。

Saravana Bhavanというのは、今回の旅の後半約一週間を過ごしたチェンナイ（マドラス）を本拠地にする南インド料理を中心としたベジタリアン食堂チェーンのこと。チェンナイには１０店舗以上あるのでは、、ほぼ毎日いろんな支店に通ってみました。散策している先々でリクシャーに「最寄りのSaravana Bhavanまで」でも通じるので。

旅の前半は宿の規律によって毎食ベジタリアン、ノンカフェイン、ノンアルコールが義務づけられていて、宿の食事はとっっっっても美味しかったものの、まだベジ食に慣れなくて、そして一週間の中になんとなく反抗期もやってきて、肉も恋しかったしコーヒーも恋しかった。けれどそのうちその状態にもすっかり慣れて後半Saravana Bhavanと出会ってからは、むしろそのベジタリアン食にすっかり魅了されてしまった。

わたしは普段はどちらかというと炭水化物への興味が薄く、とにかく肉と野菜の料理つまりおかずだけで済ませても問題ない。むしろそうしたい派まだまだ成長したいの？の様相。さらに肉も野菜もどちらも大好きだけれど、あえて力関係にすると肉＞野菜という潜在意識もチョッピリあったように思う。肉も血の滴ってるようなのから脂身まですきなので。だからいくら野菜が好きでも、それだけで過ごすのは考えられぬし、もしかして肉食的な自分の血の気の多さが時々自分の首をしめているとしても、それでもベジタリアンになったがために血の気がうすらぐようなら残念な気さえしてくる。なんだそれすごく適当な話。ま、お肉がすきなんですね。

ところがチェンナイに入る前、ヴァルカラの食事制限から解放されて、トリヴァンドラムでお肉をひさしぶりにたべたというのに特別感動しない自分に我ながらびっくり首をかしげる。その料理がまずかった訳じゃないのに野菜の食事があまりにも充実していて、そしてそれがなんとも軽やかで、それに満足しつつある自分に気づいてしまった。変な精神的抵抗がなくなり、体の慣れもでてきたらすこぶる好調。南インドの野菜料理の奥深さ、バリエーションにすっかり心を奪われてしまう。

以降チェンナイに入ってからもいくつかの食堂、やっぱりたまにはネ！！と西洋料理の店、ガイドに出ていたスペインタパスの店（お一人様ですか？と何度も訊かれる）、高級インド料理の店、恒例毒見のファストフードチェーン、ほかのBhavan系、色々入ってみたけれど、結局ベジ食堂のSaravana Bhavanが一番美味しかった。いや確かに他にとびきり美味しい肉料理がなかったというのも嘘ではない。需要の少なさから考えれば当然のことかもしれない。ぎゃくに需要の多さからこの店が熱くなるのももっともなのかも。支店によって規模が少しずつ違うのだけど最大３５０種のメニューがあるようで、それこそ適当に頼んでどれを食べても美味しい。だからここが格段に『当たり』だとわかってからは毎日、ときには一日に３度通って毎度ちがうメニューを頼んでみたり。でも全然たべきれなかったなあ。。まったくもって悔やまれます。

チェンナイ、あるいはUKやシンガポールにも進出してます。これがチェーンだなんて見かけたら味わわぬ手はない。いや舌はない。南インドの宝ティファン（軽食）も充実してますヨ。Saravana Bhavan

ついでにSaravana Bhavanでは南インドのミールスはもちろん、グジャラートメニューがたいそう美味しいことを知る。北と南のスパイスの使い方の違いは、ここに来るまで宿の厨房やホームステイから色々学べたけれど、グジャラートの味付けも熱いな！！と思う。これはこれから要研究。いやー、ほんとに奥深いなあ。
牛肉の血をすすってもいいくらいのわたしが（すすりません）、肉のない物足りなさを感じること皆無だなんて。それはスパイスだけじゃなくて、油の使い方、塩加減とかいろんな複合要素、演出具合とあいまってなのだけれど、それとどこかにやっぱり肉をとりかこむ野菜、サイドでしょうという意識の問題、なんかもしかしたら野菜へのフォワードとしての信用が足らんかったのかも、野菜さんごめんなさいと思った。自分を恥じました。

もし新しくバンドをやるか、自分が店を作るとしたら、ナントカBhavanにしよう。そんなことばかり考えている２００８年、、もあと一寸で終わる！

昨日はけっきょく海南鶏飯をつくってたべたのでした。クリスマスに目配せ的鶏の呪縛ですね。それはさておきまして、、ジェットセットのDJチャートに寄稿しはじめました。
さいきん公式ページで告知すべき情報もすべてブログになってしまってますが、しばらくごめんなさい。しかも遅れ気味・・・。しかしともかく新譜は豊作なのであります。アルバムはCDもアナログも持っておきたいものばかりデス！

ほとんどがヒンドゥ教徒のインドでも、南インドは教会／クリスチャンが多い方だ。都会のショッピングモールはちょっとしたクリスマス商戦。町の商店街も新年とあわせて電飾や紙細工の飾りがそこここに。（注※三つめの写真のお店は年中電飾！）

ボリウッドのラヴコメを観るよりも、BGMのラスト・クリスマスbyワム！がエンドレスに流れるショッピングモールやチャイの代わりに蛍光オレンジ色をしたファンタを飲んでいる子供をみかける時、インドにさえスローに食い込んでいる欧米文化の破壊力を感じずにいられない。（その浸透の順序もきっとおもしろい）

インドは大きいので東西南北、町の規模、あわせて彼らの階級、貧富の違いでも景色はかなり違う。だから一概に比較できないし、通りすがりの者として見た景色を話しているにすぎないのだけれど、それでも１０年前に来たときには感じなかったような変化を感じる。

自前の文化すばらしいですよ、そっちの方が知りたいんですよ、、といっても日本人が言うのはとりわけ説得力がないだろう。自分なんぞはたまたま文化が入り乱れるタイムラグを味わっているだけだから。むしろ彼らはいわれるまでもなく、西欧礼賛どころか自分たちの文化がまずは絶対的であって。そのためにこうも欧米化がスローペースに済んでいるのかもしれないわけで。だからあの極彩色のヒンドゥ文化の中でコカコーラに代表されるようなものを見たときの嫌悪感、画一化されたものを見たときのがっかり感はこちらの手前勝手な感情であって、はっきりいって旧時代式にその洗礼をうけた私たち（わたし）のコンプレックス的過敏反応なのかもしれないなと思う。未開の地の人が諸手をあげてコーラに感動してるようなイメージは断じてねつ造なのである。

多少のアメリカ式近代化を見ながらも、いまだ世界から浮いた独自の強烈な文化背景の中に生きている彼らだから、元来のおっとりさで結局すごく自分らしく進歩をしていくことができるのかもしれないよな〜などと。チョッピリうらやましいような、しかしあの道路の空気汚染だけは絶対に耐えられん、、、まあそれもこれもぜんぶ、クリスマスをめぐる通りすがりの憶測と感想、でした。

帰ってきてからも毎日カレーばかりつくっていたので、今日はひさしぶりに大好物の唐揚げでも揚げまくろうかな。。そんな具合に、メリークリスマス〜

試行錯誤といつまでも言ってはいられない
来年から始まるプチツアーにむけて鋭意仕込み中のライヴセット。
スロウではあるけれど、良くなってきている手応えがあります。
気を引き締めて、今年最後のライヴ！

ぜひぜひ遊びにいらしてください

旅行から帰ってきました！

師走に呑気に一人旅、しかも訪問地がインドとくれば
なぜだ阿呆だKYだ等々の心配／罵倒をうけながらの旅だったわけですが
ふたをあけてみれば、
心配をいただいたのが申し訳ないくらい
万事平和的かつ健康的きわまりない
のんびりした旅だったのでした。

食べ歩きにとどまらず、地方料理を教わったりなど
より積極的にいろいろ食べましたが
お腹を壊すこともなく（これまで旅でお腹を壊したことがないので
そもそも心配に及ばないのですが、、）
毎日ヨガの時間もしっかりとって、歩きに歩き
音楽鑑賞、寺院探索、アルコールもほとんどとらず（とれず）
むしろやたらに健康的になって帰ってきました。

帰国日のDJ＠AIRも絶好調で楽しかった！

もうちょっと詳細な感想はまたのちほどアップします。
ひとまずご報告でした。

i am staying in chennai / madras this week.
there is no good place to upload pics.
i'll do it after going back to tokyo.
anyway,
sinden on saturday night !!

open : 22:00～
genre : ELECTRO/FIDJET
charge : door/3500yen with flyer/3000yen
AIR MEMBERS/3000yen
DJS : SINDEN(The Count & Sinden/machines don't care/DUBSIDED)
☆Taku Takahashi(eclectic set), 1-drink, Roger Yamaha & DJ Senorina(GOODNITE), Takeru Otoguro (absolute!!)

Lounge DJS : HiBiKI MaMeShiBa (ONE WEEK RECORDS /JET SET/CLEAR BOOKING), JUNYA SHIMIZU(infinity sence), Threepee Boys(DONSTA+YO!HEY!!+Y.O.K.O.), Cbtek!, Issay, SHINTARO YAMAMOTO(later/YURAMEKI)

VJ: VEDEOBOYS

http://www.air-tokyo.com/schedule/200812/20.html
http://www.red-book.net/

Connemara Market

zoological gardens & museums

At Thiruvananthapuram (Trivandrum)

Sri Padmanabhaswarmy Temple

Chalai Bazaar Rd

Soman's kitchen

yes, i'm here in varkala.
it's in south india!

when i took a photo by myself = jibundori for a while on the beach....it looked so funny...an european man talked to me that he took a photo for me. but i closed my eyes... manuke desu ne.

g.g..germany!?

no!

i..ibiz.!?

no!

sate koko ha doko desyo?

now i'm at changi airport / singapore for transit.
there's no direct flight this time.
i chose jal & singapore air because changi is the best airport for wasting time.
now i'm eating local noodle with beer and reading books.
(one is mishima, the other is Lonely Planet that i bought yesterday!)
chill chill

i plan to write sometime, but i may not be able to upload pictures... i will try.

ciao xx

アルゼンチンといって音楽以外に思いつくのは
映画「ブエノスアイレス」（あの監督の作品の中で唯一好きだ）と
サッカー（マラドーナとアイマール）のことくらい。

イグアスの滝行ってみたいな。

アルゼンチン料理にいたってはふりかえっても
オランダで食べたアルゼンチンレストラン（←移民が多い）の
ステーキ（アサード）くらいしか思いつかない。
とにかく牛って感じなのだ。真夜中のガウチョ。スペースガウチョ。

なのでやっぱり牛を使って
今回はアルゼンチン風ミートパイ「エンパナーダ」をつくりました。

（（ま、またパイ、、、！？めんどくさ〜〜！！！という
恋に仕事に大忙し世代のみなさんは
天下の大発明「冷凍パイシート」を使うべしべし。
とにかく好奇心のままに世界料理をエンジョイするのがモットー！））

＜作り方＞

たまねぎ、にんじん、赤ピーマン、トマトをそれぞれみじん切りして
牛のロース肉かひき肉（300-500g）と一緒に炒めます。
塩こしょう、パプリカ、クミン、唐辛子をお好みで。
ここまではほとんどパスタのミートソースの要領。
これを包むだけなら、よくあるミートパイ。

さて違いはここから
パイに包む際に、ミートソースの後に
ゆでたまごとオリーヴをそれぞれ刻んだものを投入。

皮を閉じたら
黄身を塗ってオーヴンで焼きます。チーン。

おいし〜〜。そして、く、くるしい。。

ポイントとしてはゆでたまごを入れるので
ミートソース、ほんの気持ち塩加減を濃くするといいかも。
何のソースもかけずに手で美味しく頬ばれます！

そ・し・て、アルゼンチンの音楽は個人的にもお気に入りばかり
お薦め盤の紹介は現在店頭にでているbounceにて！

ネット版は一周遅れで読めます☆前回のコロンビア編はこちらで

一年は経っていないかな？でも気分的にはひさしぶりの名古屋。
今回はグッドナイトチームでの遠征。

いい具合に盛り上がるも
例によってパーティショット、DJショット
撮り忘れ。（宇都宮にひきつづき、、）
忘れ、というか、そういつもカメラを構えてるのも
あまり粋でないですしね！・・・って言い訳？

パーティ後にだって
愉快なパーティモーメントを想起させてくれる被写体

物証など各所に。。

他のDJのプレイも楽しくて
わたし自身もすっかり朝まで踊ってしまいました。
遊びに来てくださったお客さん、主催のTINY、FORTUNEクルー他みなさん、
ありがとうございました！

翌日はいつもの、、　

とレコード屋さんをいくつかまわり
天寿のてんむす買って帰りました。